Kis aylarinin vazgecilmezi kabak tatlisi tarifi yapilisi

MALZEMELER

• 2 kg bal kabağı
• 2,5 su bardağı şeker
• 4-5 tane karanfil
• 1 su bardağı çeviz veya fındık içi

YAPILIŞI

1. Kabak soyulup dilimlenir. Çekirdekleri çıkartılıp 2 parmak genişliğinde doğranır, Yıkanır.
2. Tencereye 1 kat kabak 1 kat şeker dizilip 1 gece veya 4-5 saat ağzı kapalı bekletilir. Birkaç tane karanfil atılır. Orta ateşte pişirilir.
3. Şurubun koyulaşması için biraz da kapak açık olarak kaynatılıp servis tabağına alınıp dövülmüş ceviz  veya fındık serpilir.