MALZEMELER
* Yarım kg tavuk kıyması
* 1 tane kırmızı biber
* 1 tutam maydanoz
* 1 tane küçük boy soğan
* 3 diş sarımsak
* 1 adet yumurta
* Kıvamı sertleştirmek için galeta unu
* tuz-karabiber-kimyon-kekik
HAZIRLANIŞI
Tavuk kıymsını bir kap içerisine alıyoruz.Uzerine soğanı sarmsağı rendeliyoruz.Maydanozu ve kırmızı biberi ince ince doğruyoruz.Tuzunu,karabiberini,Kimyonunu,kekiği ilave ediyoruz.Yumurtayı kırıp yoğuruyoruz.Yavaş yavaş galeta ununu dökerek kıvamını sertleştiriyoruz.Bu harcı biraz dolapta bekletiyoruz.Daha sonra elimizi ıslatıp parçalar toparlıyoruz.Köfte şekline getirip teflon tavada kızartıyoruz.Yeşil salatayla beraber servis yapıyoruz,
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder