MALZEMELER
* 300 gr deve kuşu eti
* 2 adet domates
* 4 adet yeşil biber
* 2 diş sarımsak
* 4 adet yeşil biber
* tuz-karabiber-pul
LAVAŞIN HAZIRLANIŞI
Bir kabın içine yaş mayayı az su ile eritip un,tuz koyup kıvamı kulak memesi kıvamına gelinceye kadar yoğuruyoruz.Minik bezelere kestikten sonra biraz mayalandırıyoruz.Tezgaha un serpip bezeleri kullanacağımız tavanın büyüklüğünde merdaneyle açıyoruz.Teflon tavada altını ve üstünü çevirerek pişiriyoruz.
HAZIRLANIŞI
Deve kuşu etini minik minik doğruyoruz.Tavaya sıvıyağ koyup etleri kavuruyoruz.Üzerine sarımsak ve biberleri doğruyoruz.Kabukları soyulmuş domatesi ,tuzu,karabiberi pul biberi ilave edip biraz daha kavuruyoruz.Pişince ocaktan alıp lavaşlara koyup servis ediyoruz.
Afiyet olsun.,
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder