Öncelikle Krep yapabilmemiz için bazı malzemelere ihtiyaç duyacağız.
Bunlar sırayla;
* 2 su bardağı süt
* 2 adet yumurta
* 2,5 çay fincanı un
* 1/2 çay kaşığı tuz
* Kızartmak içinde 1/2 çay bardağı sıvı yağ
Bunları temin ettikten sonra unumuzu, yumurtamızı ve sütümüzü bir kabın içerisine koyuyoruz. ( kap mümkünse biraz derin olsun ) Ve bir hamur kıvamına gelene kadar çırpıyoruz daha sonrasında malzememizde bulunan tuzumuzu atıyoruz.
Bu işlemlerden sonra evimizde bulunan tavamızda çok az miktarda yağ alıp kızdırıyoruz. Önemli not yağı ne kadar az kullanırsak eğer krep o kadar lezzetli olacaktır.
Daha sonra tavaya 1 kepçe krep hamurumuzdan döküp tavayı çevirerek tüm tabana yayılmasını sağlıyoruz. Tavayı sallayarak hamurun yanmasını önlüyoruz ve eğer bu konuda becererikliyseniz tavayı havaya sallayarak krepimizin diğer tarafını pişirmek için çevirebilirsiniz ama ben yapamıyorum. Bu nedenle bir spatula yardımıyla çevirerek krepin her iki yönünü de pişiriyoruz. Eğer kahvaltılık sade krep hazırlarsanız bunu içine farklı malzemeler yerleştirip deneyebilirsiniz. Mesela ben sabah kahvaltılarında sıcacık kreplerin içini peynirle süslemeyi tercih ediyorum.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder