MALZEMELER
* 200 gr dil balığı
* 1 adet havuç
* 1/2 patates
* 5 dal maydanoz
* 5 dal dereotu
* 2 yemek kaşığı kırmızı mercimek
* 1/4 kırmızı soğan
* 1/2 enginar
* 1 diş sarımsak
* 1/4 limon
* 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
* az tuz
YAPILIŞI
Balığı , iki bardak su, 1 diş sarımsak,1/4 parça limon,maydanozun sapları ve dereotu saplarını ayıklayarak 12-15 dakika kadar haşlayınız.Daha sonra balığı içinden alıp suyunu süzerek bir kenara ayırınız.
Bir tatlı kaşığı zeytin yağında çok ince doğranmış soğan ve diğer rendelenmiş olan sebzeler(havuç,patates,enginar) sotelenip mercimeği de ilave edip balık suyu da eklenir. Yaklaşık 12-18 dakika haşlanan balıkların kılçıkları temizlenip küçük parçaları çorbaya ilave edilir.
Not; Kültür balığı tercih etmeyin.Balıklar kesinlikle deniz balığı olmalıdır. Bu çorbayı deniz levreği,kırlangıç balığı,lüfer, çarpan,iskorpit ve mezgit gibi balıklarda yapabilirsiniz.
Etiketler : ahmet maranki sebzeli balık çorbası yapılışı, Oktar Ustadan Bebe mama Sebzeli balık çorbası, Sebzeli balık çorbası malzemeleri
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder