MALZEMELER
* 40 gr dana kıyma az yağlı
* 1 tatlı kaşığı bulgur
* 5 dal maydanoz çok iyi ince kıyılmış
* 10 adet bezelye
* 1/4 patates
* 1/4 havuç
* Az tuz
* 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
* 1/4 soğan rendelenmiş
* 1 yemek kaşığı yoğurt
* 1 yumurta sarısı
* 1/4 limon suyu
YAPILIŞI
Dana kıyma, bulgur, maydanoz,tuz ve soğan rendesi iyice yoğurularak köfte yapılır. Leblebi büyüklüğünde parçalara ayrılır. 1 su bardağı kaynayan suya(150 ml) köfte büyüklüğünde doğranmış havuç ve patatesler ilave edilir. 7-8 dakika kaynadıktan sonra, 8-10 dakika pişirilip, yoğurt, yumurta sarısı ve limon suyuyla karıştırılıp terbiye edilir. Zeytinyağı ilave edilip, çocuğa verilir.
AFİYET OLSUN…
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder